Aller au contenu principal

Réservez votre séjour

À partir de 265,50 €

Icon calendar
-
-
Icon arrow
Icon bed
Icon arrow
  • - +
icon avatar
Icon arrow
  • - +
  • - +

Menu Saint Valentin

 

Le chef étoilé, Lieven Van Aken, vous propose son menu pour la Saint Valentin...
 

Canapés

Oursin de Galice,
Condiment de passion/Pastis et foie gras

Caviar/Pomme de terre
Jus de maquereau grillé en escabèche pimenté

Salade de pousses d’épinards Malabar,
Sardine/ail noir/algue poivrée

Saint Jacques de plonge, carottes et pollen

Turbot, navet et combawa

Cardon/truffe, dans la tradition d’un plat de la région

Pigeon fermier et langoustines, butternut

Glace gingembre, Kumquat et farigoule

Baba aux herbes, cueillette du Jardin

Mignardises
 

180 € par personne

Du vendredi 11 au lundi 14 Février 2022

Télécharger le menu !